Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

塩麹 一覧

玄米塩麹でやみつきキャベツ

自家製玄米塩麹が役立ってます。 塩、塩麹でも作れます。 Print Recipe 玄米塩麹でやみつきキャベツ コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 10 分 分量 人分 材料 5〜6分の …

砂ずりと万願寺の玄米塩麹炒め

塩麹に漬け込んでおいて、焼きます。 お酒の良いあてです。 Print Recipe 砂ずりと万願寺の玄米塩麹炒め コース Main Dish, おつまみ, 副菜 料理 創作料理, 和風料理 所用時間 …

茄子の玄米塩麹炒め

茄子を使って、簡単にできるメニューを!! とろっとした茄子は、シンプルな味付けで美味しいです。 Print Recipe 茄子の玄米塩麹炒め コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 10 …

玄米塩麹

我が家の自家製調味料。 これがあれば、便利で、料理の幅も広がります!! Print Recipe 玄米塩麹 料理 和風料理 所用時間 1 週間 分量 材料 200 グラム 玄米麹50 グラム 塩280 …

切り昆布とせせりの塩麹炒め

健康にも美容にも良い昆布。 食べ応えのあるせせりと一緒に、塩麹で炒めます。 Print Recipe 切り昆布とせせりの塩麹炒め コース Main Dish, おつまみ, 主菜, 副菜 料理 創作料理 …

切り昆布とひじきのペペロンチーノ

長ひじきと切り昆布の食感楽しく、 ピリ辛ニンニクオイルがよく合います!! Print Recipe 切り昆布とひじきのペペロンチーノ コース おつまみ, 副菜 料理 Italian, イタリア料理 所 …

ひじきとピーマンの塩麹ペペロンチーノ

我が家の定番、ひじきのペペロンチーノ。 ピーマンの食感プラスで、良いあてです。 Print Recipe ひじきとピーマンの塩麹ペペロンチーノ コース おつまみ, 副菜 料理 Italian, 創作料 …

かぼちゃの塩麹蒸し

かぼちゃの甘みを塩麹が引き出してくれます!! 我が家では、かぼちゃは甘煮ではなくこれです!! Print Recipe かぼちゃの塩麹蒸し コース おつまみ, 副菜 料理 日本料理 下準備 30分 調 …

紅菜苔の塩麹ナムル

火を入れるとぬめりが出る、紅菜苔。
さっと簡単、おいしい副菜です。