Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鱈の肝 薫製

投稿日:

Print Recipe
鱈の肝 薫製
コース おつまみ
料理 日本料理
所用時間 45分
分量
人分
材料
コース おつまみ
料理 日本料理
所用時間 45分
分量
人分
材料
作り方
  1. 肝を塩水で血合い等をきれいに洗う
  2. 15分ほど茹でる
  3. キッチンペーパーで水分をできる限り拭き取りさます
  4. チップに火を入れ、70度〜90度で20分薫製 この間、2、3回水分、油分を拭いてあげる
  5. 冷やして完成
このレシピを共有する

-かわった食材, 魚介類
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

鮭とじゃがいも、ほうれん草のグラタン

生クリームとチーズをかけるだけの簡単グラタン。 子供に人気のメニューです。

豆あじのから揚げ

頭からしっぽまで全部食べられて、カルシウム満点!! 子供にも人気メニューです。

ヤーコンとブロッコリーのカリカリサラダ

ほうれん草とキヌアのオリーブ炒め

キヌアがプチプチと楽しい一品。  

枝豆の皮