Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

ラタトゥイユ

投稿日:

Print Recipe
ラタトゥイユ
野菜が美味しい定番メニュー
コース 主菜
料理 Italian
所用時間 40分
分量
材料
必需品
具材色々あってもなくても
コース 主菜
料理 Italian
所用時間 40分
分量
材料
必需品
具材色々あってもなくても
作り方
  1. なす、タマネギ、ニンジン、パプリカ、ズッキーニ、カボチャ、エリンギを、2、3センチ角に、いんげん豆は半分に切っておく。
  2. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを鍋に入れゆっくり火を入れる。
  3. きつね色になったら、タマネギを入れ炒める。 次に、ズッキーニ、パプリカ、いんげん豆、エリンギを入れ炒め、油が回ったらナスを入れ炒める。 その都度塩を入れる(全部で小さじ1)。
  4. 全体に油が回ったら、つぶしたトマト缶、カボチャ、ローリエを入れ煮込む。
  5. 全ての具材に火がとおったら完成
このレシピを共有する

-インゲン, エリンギ, カボチャ, ズッキーニ, トマト, ナス, ニンジン, ニンニク, パプリカ, 野菜
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

三つ葉入り和風ポテトサラダ

マヨネーズを使わない、ヘルシーなポテトサラダ。

根菜ラタトゥイユ

ラタトゥイユといえば、夏野菜だけど、 冬野菜、根菜で作っちゃいます!! トマトで煮込まれた根菜、美味しいですよ。

春菊と椎茸の柚子胡椒ポン酢

柚子胡椒のピリ辛が春菊の香りとよく合います。 椎茸も良いアクセントで、良いお酒のあてです。

クスクスとアフリカン煮込み

ラム肉はなくても、家にある、お肉、野菜、豆などで大丈夫!! スパイスを利かせて、美味しい煮込み料理です。

うどとわかめの酢味噌あえ

シャキシャキ食感が美味しいです。