豚バラとレンコンのベトナム風煮込み 投稿日:2016年3月23日 Print Recipe 豚バラとレンコンのベトナム風煮込み ゴロゴロレンコンの食べごたえとパクチーの香りがたまらない一品 コース 主菜 料理 無国籍料理 所用時間 30分 分量 材料 2 節 レンコン200 グラム 豚バラ肉2 片 ニンニク チューブでもok1 片 生姜 チューブでもok2 株 パクチー 葉っぱから根っこまで食べれます5 センチ 昆布5 粒 黒胡椒3 大さじ 酒3 大さじ ナンプラー2 小さじ 鶏がらスープの素1 大さじ すりゴマ コース 主菜 料理 無国籍料理 所用時間 30分 分量 材料 2 節 レンコン200 グラム 豚バラ肉2 片 ニンニク チューブでもok1 片 生姜 チューブでもok2 株 パクチー 葉っぱから根っこまで食べれます5 センチ 昆布5 粒 黒胡椒3 大さじ 酒3 大さじ ナンプラー2 小さじ 鶏がらスープの素1 大さじ すりゴマ 作り方 レンコンをタワシで洗い、皮の汚い箇所を取り除き、4センチ角に乱切り ニンニク、生姜をみじん切りにし、調味料と共に鍋に入れ、レンコンを入れて水を具材ひたひたくらいまで入れて煮る 煮立ったら、アクを取り除き、豚バラ肉を入れて弱火で日が通るまで煮る 器に盛り、すりゴマ、パクチーを載せて完成 このレシピを共有する WP Ultimate Recipe Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -パクチー, レンコン -パクチー, レンコン, 豚バラ 執筆者:nikomac