酸っぱい、辛い、くせになるスープ。
いろんな具材で楽しめますよ！！
我が家は子供がいるので、辛味のラー油は後がけです。
作り方
- 白菜は１センチ幅に切り、人参は３センチくらいの長さの拍子切りにし、しめじは房に分けておき、とりはセンチくらいの棒状に切る。
- 鍋にごま油とにんにく生姜を入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、鶏肉、野菜、きのこを入れさっと炒める。
- 油が回ったら、野菜出汁を入れ、中華調味料、ナンプラー、醤油も入れ煮込む。
- 最後、塩とブラックペッパーで調味し、溶き卵を回し入れる。器に盛って、大人はここで、ラー油を足す。
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