フライパンで焼きつけた茄子に、
香味野菜と大根おろしたっぷりでいただきます!!
材料
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作り方
- 茄子は7〜8ミリ幅の薄切りにし、フライパンに油を熱し、茄子を入れ両面焼き目がつくまで焼きつける。
- 大根はおろしておく。 大葉は千切りにする。 紫玉ねぎは薄切りにして塩をし少し置き、もんで流水で洗う。
- 焼いた茄子を器にならべ、紫玉ねぎ、大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかけていただく。
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