夏を乗り切る、スタミナメニュー!!
生姜とにんにくたっぷりで、ごはんが進みます。
もちろんビールにも。
材料
A
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作り方
- 茄子はへたを落とし、大きめの乱切りにしておく。 豚は塩とブラックペッパーをふり、軽く小麦粉をまぶしておく。
- フライパンに油を入れ火にかけ、茄子を入れ5分ほどじっくり焼き目がつくまで焼きつける。
- 茄子を少しよせ、豚肉を入れてさらに1分半ほど焼き、 Aを入れ、からめて焼く。
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