切って焼くだけの、簡単オーブン料理。
見た目も良いのでおもてなしにも!!
所用時間 | 1 時間 |
分量 |
人分
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材料
- 1 本 なす
- 1 個 パプリカ
- 10分の1 個 かぼちゃ
- 3分の2 本 ズッキーニ
- 1 個 玉ねぎ
- 2 片 にんにく(スライス)
- 各適量 ハーブ(オレガノ、タイム、ローズマリーなど)
- 適量 オリーブオイル
- 2 枚 とろけるスライスチーズ
A
- 2 小さじ 醤油
- 1、5 大さじ バルサミコ酢
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
A
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作り方
- 野菜は全て、一口大くらいの大きさに切っておく。 ハーブは粗みじん切りにする。
- 耐熱皿に野菜を彩りよく並べ、にんにくとハーブを散らし、 オリーブオイルを回しかける。
- 200度に熱したオーブンで40分ほど焼く。 一度出して、チーズを散らし、乾燥しているようならオリーブオイルをもう一度回しかける。 5分ほどまたオーブンに入れる。 途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。
- Aをまわしかけ、いただく。
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