切り干し大根の生姜胡麻あえ
素朴だけど、お酒の良いあてに。
切り干し大根の歯ごたえはクセになります。
有元葉子さんレシピの我が家アレンジです。
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切り干し大根の生姜胡麻あえ
作り方
切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水につけて戻し、水気をしっかりしぼり、食べやすい長さに切る。
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ボウルに、生姜、胡麻、醤油を入れ混ぜ、切り干し大根を加えて和える。
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執筆者:mina