鶏胸肉の香草パン粉焼き マスタード風味
胸肉なのにパサつきません。
フレンチを簡単我が家流で。
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鶏胸肉の香草パン粉焼き マスタード風味
作り方
胸肉に塩とブラックペッパーをふり、軽く小麦粉をつけ余分な粉は落としておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目から入れて焼く。
手で押して弾力ある、７分目まで火を通す。
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鶏肉の表面にマスタードを塗り、パン粉をしっかりのせる。
上からオリーブオイルをかけ、オーブンで焼く。
器にバルサミコ酢をしき、鶏肉をのせ、イタリアンパセリを散らす。
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執筆者：mina
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