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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鶏胸肉の香草パン粉焼き マスタード風味

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胸肉なのにパサつきません。

フレンチを簡単我が家流で。

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鶏胸肉の香草パン粉焼き マスタード風味
コース Main Dish, 主菜
所用時間 40
分量
人分
材料
コース Main Dish, 主菜
所用時間 40
分量
人分
材料
作り方
  1. 胸肉に塩とブラックペッパーをふり、軽く小麦粉をつけ余分な粉は落としておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目から入れて焼く。 手で押して弾力ある、7分目まで火を通す。
  3. Aはボウルに入れ混ぜ、香草パン粉を作る。
  4. 鶏肉の表面にマスタードを塗り、パン粉をしっかりのせる。 上からオリーブオイルをかけ、オーブンで焼く。
  5. 器にバルサミコ酢をしき、鶏肉をのせ、イタリアンパセリを散らす。
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