Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鶏胸肉のヨーグルトみそマリネ

投稿日:2017年6月5日 更新日:

ヨーグルト入りマリネ液の効果で胸肉がしっとり!!

肉も野菜も焼き付けて、みその香りを引き立てます。

ワタナベマキさんのレシピの我が家流です。

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鶏胸肉のヨーグルトみそマリネ
コース Main Dish, 主菜
料理 洋食
下準備 半日から2、3日
調理 15分
分量
材料
マリネ液
コース Main Dish, 主菜
料理 洋食
下準備 半日から2、3日
調理 15分
分量
材料
マリネ液
作り方
  1. 鶏肉は好みで皮を取り、かぼちゃは1センチくらいの厚さのくし形に切り、玉ねぎは、6等分のくし形に切る。
  2. バットにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込む。野菜も入れてマリネ液を絡める。 ラップして冷蔵庫に入れ、半日以上おく。
  3. 鶏肉は軽くマリネ液をきって、5〜6等分に切る。 フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れ中火で焼く。 焼きめがついたら裏返し、野菜も加えて弱火にし、蓋をして8分ほど蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
レシピのメモ
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-タマネギ, ヨーグルト, 味噌, 鶏胸肉
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