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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鶏レバーのフォワグラ風ソテー 長芋添え

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鶏レバーで、なんとフォワグラ風ステーキ!!

なんちゃって料理ですが、我が家では人気メニューです。

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鶏レバーのフォワグラ風ソテー 長芋添え
所用時間 30
分量
人分
材料
ソース
所用時間 30
分量
人分
材料
ソース
作り方
  1. レバーは塩水で洗っておく。 長芋は長さ半分に切り、縦4等分に切る。
  2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたらレバーを入れ中火にし焼きつける。
  3. 途中長芋も入れ焼きつける。 9割火が入ったら、ソースを入れ絡める。
  4. 器に長いもを並べ、その上にレバーをのせて、ソースをかける。
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-おもてなしメニュー, オリーブオイル, 野菜, 長芋, 鶏レバー, 鶏肉
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