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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鶏もも肉とジャガイモのマリネ焼き

投稿日:2017年5月25日 更新日:

マリネした鶏肉の旨味が、ジャガイモにしみ込みます!!

有本葉子さんレシピの我が家流。

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鶏もも肉とジャガイモのマリネ焼き
作り方
  1. 鶏肉は一口大に切り、バットに入れ、塩、ブラックペッパーをふり、ニンニク、タイム、ローズマリー、ローリエを散らす。オリーブオイル大さじ2をまわしかける。1時間から1番おく。
  2. じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩少々入れた熱湯で5分ほど茹でる。
  3. 耐熱皿に鶏肉とジャガイモを並べ、ハーブ類ものせ、オリーブオイル大さじ2を回しかける。200度のオーブンでこんがり焼き色がつくまで、30分ほど焼く。
レシピのメモ
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-じゃがいも, にんにく, オリーブオイル, タイム, ニンニク, ハーブ, ローリエ, 鶏もも肉, 鶏肉
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