鶏もも肉とジャガイモのマリネ焼き
投稿日:2017年5月25日 更新日:
マリネした鶏肉の旨味が、ジャガイモにしみ込みます!!
有本葉子さんレシピの我が家流。
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鶏もも肉とジャガイモのマリネ焼き
作り方
鶏肉は一口大に切り、バットに入れ、塩、ブラックペッパーをふり、ニンニク、タイム、ローズマリー、ローリエを散らす。オリーブオイル大さじ2をまわしかける。1時間から1番おく。
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩少々入れた熱湯で5分ほど茹でる。
耐熱皿に鶏肉とジャガイモを並べ、ハーブ類ものせ、オリーブオイル大さじ2を回しかける。200度のオーブンでこんがり焼き色がつくまで、30分ほど焼く。
レシピのメモ
有元葉子 講談社インターナショナル 2010-09-09
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-おもてなし料理, じゃがいも, にんにく, オリーブオイル, オーブン料理, タイム, ハーブ, マリネ, ローズマリー, ローリエ, 鶏もも肉, 鶏肉
執筆者:nikomac
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