Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鶏の醤油焼き 野菜のせ

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醤油をまぶしてこんがりと焼き上げます。

野菜を細かく刻んで混ぜたたれをかけます。

上にかける野菜は、トマトや紫玉ねぎ、セロリやパクチーなど、

いろいろアレンジできますよー。

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鶏の醤油焼き 野菜のせ
所用時間 時間
分量
人分
材料
たれ
所用時間 時間
分量
人分
材料
たれ
作り方
  1. 鶏肉は皮を下にして広げ、縦、横7〜8ミリおきくらいに切れ目を入れる。 バットに入れ、醤油大さじ1を入れもみ込むようにし30分ほどおいて馴染ませる。
  2. 野菜を5ミリ角くらいに切り、たれを合わせて野菜も混ぜておく。豆板醤はお好みで。
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、皮を下にして入れて、中火で美味しそうな焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返して蓋をしてじっくり焼く。
  4. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、野菜たれを上からかける。
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