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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鰯の甘露煮 圧力鍋レシピ

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圧力鍋で調理すれば、骨まで食べられます!

甘辛い味付けで、子供に人気です。

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鰯の甘露煮 圧力鍋レシピ
コース おつまみ
料理 和風料理
所用時間 20
分量
人分
材料
A
コース おつまみ
料理 和風料理
所用時間 20
分量
人分
材料
A
作り方
  1. 鰯は、頭、尾、内蔵をとり除ききれいに洗い、水気をふいて塩と酒をふって10分くらい置く。 またここで、水分をふいておく。
  2. 圧力鍋に、Aと鰯を入れ蓋をし圧力をかけ、 高圧で18分し、急冷する。
  3. 蓋をあけ、煮汁が少なくなるまで煮る。
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-いわし, 魚介類
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