青魚とトマトは相性抜群です。
にんにく、ハーブ、チーズ入りのパン粉が、
さらに美味しくしてくれます。
| 所用時間 | ２０ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ３ 尾 鰯（１５センチくらい）
- １、５ 個 トマト
- 少々 塩
- ２ 大さじ オリーブオイル
A
- ２分の１ カップ パン粉
- １ 片 にんにく（みじん切り）
- １ 大さじ 粉チーズ
- ３分の２ 大さじ ハーブ（みじん切り） イタリアンパセリ、タイム、ディル、ローズマリー、チャイブなど、お好みで
材料
A
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作り方
- 鰯は３枚におろし塩をふって水気が出たらふいておく。 トマトは５ミリ幅の薄切りにする。
- Aをボウルに入れ合わしておく。
- 鰯とトマトを交互に並べ、パン粉をかけ、オリーブオイルをまわしかけ、２００度で１５分後ほど焼く。
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