Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鯵のカレーマリネ

投稿日:2017年5月25日 更新日:

カレー風味にレーズンがよく合います!

マリネなので、作り置きにもよいです。

有本葉子さんレシピの我が家流。

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鯵のカレーマリネ
コース 主菜
料理 創作料理
所用時間 1時間30分
分量
材料
マリネ液
コース 主菜
料理 創作料理
所用時間 1時間30分
分量
材料
マリネ液
作り方
  1. 玉ねぎは、5ミリくらい繊維にそって切り、ボウルに入れたマリネ液に入れる。
  2. 鯵は塩をふり、水分が出たら拭き取り、薄力粉を薄く全体にまぶす。
  3. 170度の油で鯵を揚げる。 鯵の上に玉ねぎとマリネ液をかけて、1時間くらいおく。
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