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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鯵と飛び魚のハーブ蒸し

投稿日:2017年6月2日 更新日:

いろんなハーブで、青魚を美味しくいただきます。

蒸すことで、身がしっとりと仕上がります。

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鯵と飛び魚のハーブ蒸し
作り方
  1. 魚は内蔵、ウロコ、エラを取りきれいに洗い、塩、ブラックペッパーをふる。
  2. ハーブを口、エラ、内蔵に入れる。
  3. 沸騰した蒸し器に入れ、ハーブをしいたお皿に魚を並べ、12〜15分蒸す。
レシピのメモ
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-タラゴン, チャイブ, ディル, ハーブ, フェンネル, ローリエ
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