鯛アラとごぼうの炊いたん
安いあらだけど、メインになる煮物。
ちょっと濃いめの味で炊くのが、我が家流です。
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鯛アラとごぼうの炊いたん
材料
A
- ２分の１ カップ 水
- ２分の１ カップ 酒
- ４分の１ カップ 醤油
- ２分の１ カップ みりん
材料
A
- ２分の１ カップ 水
- ２分の１ カップ 酒
- ４分の１ カップ 醤油
- ２分の１ カップ みりん
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作り方
鯛アラはザルに入れ、熱湯を回しかけ流水で洗っておく。
ごぼうはたわしで洗い、斜め乱切りにしておく。
鍋に生姜とAを入れ煮たて、鯛とごぼうも加え、落としぶたをし、１０〜１２分くらい炊く。
-居酒屋さんメニュー, 牛蒡, 節約レシピ, 野菜, 魚介類, 鯛, 鯛アラ
-ごぼう, 鯛, 鯛あら
執筆者：mina
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