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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鯛アラとごぼうの炊いたん

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安いあらだけど、メインになる煮物。

ちょっと濃いめの味で炊くのが、我が家流です。

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鯛アラとごぼうの炊いたん
所用時間 30
分量
人分
材料
A
  • 2分の1 カップ
  • 2分の1 カップ
  • 4分の1 カップ 醤油
  • 2分の1 カップ みりん
所用時間 30
分量
人分
材料
A
  • 2分の1 カップ
  • 2分の1 カップ
  • 4分の1 カップ 醤油
  • 2分の1 カップ みりん
作り方
  1. 鯛アラはザルに入れ、熱湯を回しかけ流水で洗っておく。 ごぼうはたわしで洗い、斜め乱切りにしておく。
  2. 鍋に生姜とAを入れ煮たて、鯛とごぼうも加え、落としぶたをし、10〜12分くらい炊く。
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-居酒屋さんメニュー, 牛蒡, 節約レシピ, 野菜, 魚介類, , 鯛アラ
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