Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

魚の出汁

投稿日:

骨やあらを捨てるなんてもったいない!!

臭みを取って、煮立たせず作ります。

Print Recipe
魚の出汁
所用時間 時間
分量
材料
所用時間 時間
分量
材料
作り方
  1. あらはザルに入れて熱湯を回しかけ、霜降りにする。
  2. 材料全てを鍋に入れ中火にかけ、温まったら弱火にして、 煮立てないようにして、1時間静かに煮だす。
  3. 水で濡らしてかたく絞ったさらしをひき、スープをあけてこす。
このレシピを共有する

-魚介類
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

いか大根

いかの美味しい出汁が大根にしみしみ。 ちょっと甘めに炊くのが我が家流です。

我が家の鯵フライ

卵なしの、我が家の鯵フライ。 一行程ないだけで、フライも気軽にできます!! 卵アレルギーだった子供たちのおかげで出来たメニューです。

小松菜とえのきの桜えび炒め

桜えびと生姜の旨味がとっても美味しい一品。 簡単速攻レシピです。

アクアパッツァ

簡単なのに間違いなく美味しい!! おもてなし料理にも。 白身魚なら、どんなお魚でもいけますよ。

いわしの塩梅煮

脂ののったいわしと梅は相性抜群です。 いつもの醤油味を塩味にしたら、素材の美味しさが引き立ちます。