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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

高野豆腐と干し椎茸の竜田揚げ

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干し椎茸をたたいて潰すと、味と食感もお肉のように!!

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高野豆腐と干し椎茸の竜田揚げ
所用時間 20
分量
人分
材料
A
所用時間 20
分量
人分
材料
A
作り方
  1. 高野豆腐は水でもどし、水気を搾り、1、5センチ角にちぎっておく。 干し椎茸は水につけてもどし、軸を切ってざく切りにし、ポリ袋に入れ、袋の上から瓶や棒でたたいて潰す。
  2. 椎茸、高野豆腐、Aを入れ、手でよく混ぜて、一口サイズにまとめる。
  3. 170度くらいで、からりと揚げる。
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-キノコ, ベジタリアン, 乾物, 大豆, 小麦粉, 干し椎茸, 干し椎茸, 生姜, 節約レシピ, 調味料, 野菜, 高野豆腐
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