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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

長いもの甘酢

投稿日:2017年6月4日 更新日:

長いもに山椒の香りと辛みを加えた中華風な甘酢漬けです。

トラネコボンボンの中西さんレシピの我が家アレンジです。

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長いもの甘酢
所用時間 10分
分量
材料
甘酢
所用時間 10分
分量
材料
甘酢
作り方
  1. 長芋は拍子切りにして、酢水(分量外)にさらしてから、ザルで水気を切りボウルに入れる。
  2. 甘酢の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ、熱々を長芋にかけ、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
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-米酢, 花椒
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