Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

野菜のサムジャン

投稿日:

甘くて辛い、韓国の合わせ味噌、サムジャン。

たっぷりの野菜で、お肉やお米をまいたり、

いろいろ楽しめますよ!!

Print Recipe
野菜のサムジャン
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
作り方
  1. 長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、トマトはざく切りにする。
  2. 鍋にごま油を入れ唐辛子粉、長ネギ、にんにく、生姜を入れ炒める。 香りがたってきたらトマトも入れ4〜5分炒める。
  3. 全体がなじんだら味噌とコチュジャンを入れ好みのかたさまで煮詰め、松の実を入れる。
  4. 野菜は、ばらして適当な大きさ長さに切り、冷水に放ち、水気を切る。
  5. 器に、野菜と小皿に盛ったサムジャンをおく。
このレシピを共有する

-にんにく, コチュジャン, パクチー, 味噌, 春菊, 長ネギ
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

春菊のチヂミ

驚くほどたっぷりの春菊!! くせになりますよ〜。 高山なおみさんレシピの我が家流。

パクチーと揚げ茄子、紫玉ねぎのタイ風サラダ

揚げなすのこくと、シャキシャキの玉ねぎ。 ナンプラーとパクチーでエスニックに!!

茄子と鶏肉の味噌いため

茄子と鶏レバーの味噌炒め

鶏のレバーと茄子を、味噌でこっくり味に。 しっかり味なのでどんぶりにも、お酒のあてにも。

大豆ととうもろこし、手羽元のうま煮

豆は毎日でも食べたい食材。 子供が大好きな手羽元と、こっくりおいしい煮物に。 季節がら、とうもろこしも入れました。 手羽元と同じように、手で食べれるスタイルです。

我が家のヤムウンセン(ツナバージョン)

タイ風のサラダ、ヤムウンセンの我が家流です。 パクチーが苦手なら、入れなくても。 我が家は、子供も食べれるように唐辛子ぬいてますが、 通常は、砂糖、唐辛子が入ります。