Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

野菜のサムジャン

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甘くて辛い、韓国の合わせ味噌、サムジャン。

たっぷりの野菜で、お肉やお米をまいたり、

いろいろ楽しめますよ!!

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野菜のサムジャン
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
作り方
  1. 長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、トマトはざく切りにする。
  2. 鍋にごま油を入れ唐辛子粉、長ネギ、にんにく、生姜を入れ炒める。 香りがたってきたらトマトも入れ4〜5分炒める。
  3. 全体がなじんだら味噌とコチュジャンを入れ好みのかたさまで煮詰め、松の実を入れる。
  4. 野菜は、ばらして適当な大きさ長さに切り、冷水に放ち、水気を切る。
  5. 器に、野菜と小皿に盛ったサムジャンをおく。
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-にんにく, コチュジャン, パクチー, 味噌, 春菊, 長ネギ
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