Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

野菜のサムジャン

投稿日:

甘くて辛い、韓国の合わせ味噌、サムジャン。

たっぷりの野菜で、お肉やお米をまいたり、

いろいろ楽しめますよ!!

Print Recipe
野菜のサムジャン
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
所用時間 30分
分量
材料
サムジャン
野菜
作り方
  1. 長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、トマトはざく切りにする。
  2. 鍋にごま油を入れ唐辛子粉、長ネギ、にんにく、生姜を入れ炒める。 香りがたってきたらトマトも入れ4〜5分炒める。
  3. 全体がなじんだら味噌とコチュジャンを入れ好みのかたさまで煮詰め、松の実を入れる。
  4. 野菜は、ばらして適当な大きさ長さに切り、冷水に放ち、水気を切る。
  5. 器に、野菜と小皿に盛ったサムジャンをおく。
このレシピを共有する

-にんにく, コチュジャン, パクチー, 味噌, 春菊, 長ネギ
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

きゅうりとお麩の胡麻酢味噌和え

湖西地方の精進料理らしいです。 植物性タンパク質が入って、夏バテの時にも良いです。

はまぐりの中華風酒蒸し

薬味をきかせて、いつもの酒蒸しを 中華風に仕上げてみました。

大豆ととうもろこし、手羽元のうま煮

豆は毎日でも食べたい食材。 子供が大好きな手羽元と、こっくりおいしい煮物に。 季節がら、とうもろこしも入れました。 手羽元と同じように、手で食べれるスタイルです。

タッカンマリ

韓国の鍋料理を、我が家アレンジで簡単に。 大人は辛味を足しながらいただきます!! 飯島奈美さんレシピのアレンジです。

蕪と葱とベーコンのオイル蒸し

冬野菜をベーコンと一緒にオイルで蒸します。 ルクルーゼで作りましたが、薄手の鍋なら、水を足して蒸せます。