Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

野菜と胡麻のアーリオオーリオ

投稿日:

アーリオオーリオのソースはどんな野菜にも良く合います。

胡麻の香ばしさが野菜の甘みを引き出します。

落合務さんレシピの我が家アレンジです。

Print Recipe
野菜と胡麻のアーリオオーリオ
所用時間 15
分量
人分
材料
所用時間 15
分量
人分
材料
作り方
  1. パプリカは3センチくらいの細切りに、ズッキーニも合わせて3センチの短冊にし、インゲン豆は半分に切る。
  2. フライパンに半潰しにしたにんにくとオリーブオイルを入れゆっくりゆっくり火を入れる。(フライパンを傾けて) きつね色になってきたら、種を取った唐辛子を入れる。
  3. パスタを茹でる。 残り2分になったら、野菜を入れ一緒に茹でる。
  4. フライパンに茹で汁大さじ4入れ、ゆすって乳化させる。
  5. 茹で上がったパスタと野菜を入れ、混ぜ合わせ、火を止めて、すりごまを入れて和える。 器に盛り、炒りごまをかける。
このレシピを共有する

-おすすめメニュー, おもてなしメニュー, インゲン, オリーブオイル, ズッキーニ, ニンニク, パスタ, パプリカ, 簡単メニュー, 胡麻, 調味料, 野菜
-, , , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

豚しゃぶ 薬味ダレ

少し辛い薬味ダレが、食欲そそります。  

ベトナム風なます

ヌクチャムを作っておけば、和えるだけ。 これだけで、異国情緒!?楽しいです。

春キャベツとしらすのアンチョビペペロンチーノ

春を味わうこの一皿!! 我が家のペペロンチーノのアレンジです。

鰯のマリネサラダ

新鮮な鰯をマリネしておいて、 お野菜たっぷりとサラダに。  

桃の豆乳カスタードタルト

桃のコンポートと豆乳カスタードで、 動物性食品なしのヴィーガン、マクロビタルトです。