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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

野菜たっぷり五目春雨

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野菜たっぷり五目春雨
コース おつまみ, 主菜
料理 和風料理
所用時間 20
分量
人分
材料
コース おつまみ, 主菜
料理 和風料理
所用時間 20
分量
人分
材料
作り方
  1. 人参は千切りに、 椎茸は細切りに、 玉ねぎは薄切りに、 インゲン豆は斜め切りに、 切り干し大根は、洗って食べやすい長さに切っておく。
  2. 人参、椎茸、玉ねぎ、インゲン豆、切り干し大根をフライパンに入れ、水を注いで沸騰させる。
  3. にんにく生姜醤油、春雨を加えて煮る。
  4. 春雨がやわらかくなったら、塩、ごま油で味を整え、炒めながら汁気をとばし、ブラックペッパーをふる。
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