作り方
- 人参は千切りに、 椎茸は細切りに、 玉ねぎは薄切りに、 インゲン豆は斜め切りに、 切り干し大根は、洗って食べやすい長さに切っておく。
- 人参、椎茸、玉ねぎ、インゲン豆、切り干し大根をフライパンに入れ、水を注いで沸騰させる。
- にんにく生姜醤油、春雨を加えて煮る。
- 春雨がやわらかくなったら、塩、ごま油で味を整え、炒めながら汁気をとばし、ブラックペッパーをふる。
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野菜たっぷり五目春雨
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執筆者：mina
