つぶした里芋をナゲット状にまとめて揚げると、
ふんわり柔らかく、クリーミーな美味しさです。
塩とブラックペッパーだけの味付けですが、
柚子胡椒や、味噌などでも美味しいです。
材料
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作り方
- 里芋を皮後と茹でるか蒸して、皮をむき、マッシュする。
- 片栗粉と、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜる。
- ナゲット状に整形し、１７０度の油で揚げる。
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