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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

酒粕でベジチーズ

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酒粕がチーズのような風味に

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酒粕でベジチーズ
作り方
  1. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、豆乳、白ワイン、白玉粉、白味噌、酒粕を加えてよく混ぜる。
  2. とろみがついたら火を止め、レモン汁を加え、塩とブラックペッパーで調味する。
  3. 好みの野菜、パンなどを盛りつけ、チーズフォンデュに。
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-おもてなしメニュー, 酒粕
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