豆を豆のペーストでいただく、
目でも美味しいサラダです。
作り方
- インゲン、モロッコ、スナップエンドウは筋を取り、茹でて冷水に取り、食べやすい大きさに斜め切りにする。
- えんどう豆は、茹でて冷水に取り、半分をA と一緒にフードプロセッサーに入れペースト状にする。
- インゲン、モロッコ、スナップエンドウ、残りのえんどう豆を、えんどう豆のペーストであえて、器に盛る。
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豆豆サラダ
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執筆者：nikomac
