鰹節を衣に、さくっと揚げました。
からし醤油をつけて、いただきます！！
藤井恵さんレシピの我が家アレンジです。
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして３０分置いて、水気を切る。縦半分に切り、３センチ幅くらいに切り、Aをまぶす。
- 豆腐の水気を切り、Bを絡め、鰹節をまぶす。 １７０度の油で、３〜４分ほど揚げる。
- 器に盛り、からし醤油を添える。
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豆腐のおかか揚げ
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執筆者：mina
