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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

蕪と葱とベーコンのオイル蒸し

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冬野菜をベーコンと一緒にオイルで蒸します。

ルクルーゼで作りましたが、薄手の鍋なら、水を足して蒸せます。

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蕪と葱とベーコンのオイル蒸し
コース おつまみ, 副菜
所用時間 10
分量
人分
コース おつまみ, 副菜
所用時間 10
分量
人分
作り方
  1. 蕪は茎元で切って、皮付きのまま4〜6等分にして、茎は4〜5センチの長さに切る。 長ネギは、4センチくらいの斜め切りに、 ベーコンは短冊に切っておく。
  2. ルクルーゼにオリーブオイルを入れ、蕪と葱、ベーコンを入れ軽く塩とブラックペッパーをふり、ざっと混ぜる。 ローリエを加えて蓋をし、弱火で7〜8分蒸し煮する。
  3. 蕪の茎も加え、2分ほど蒸し煮し、塩とブラックペッパーで調味する。
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-オリーブオイル, ダイエットメニュー, ネギ, ベジタリアン, ベーコン, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, , 調味料, 豚肉, 長ネギ
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