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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

茄子の豆乳胡麻味噌浸し

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茹でた茄子をお浸しなので、とってもヘルシー。

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茄子の豆乳胡麻味噌浸し
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
豆乳胡麻味噌だれ
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
豆乳胡麻味噌だれ
作り方
  1. 茄子は縦半分に切り、皮目に格子切りに切り目を入れる。 鍋に水と茄子を入れ茄子に火が通るまで茹でる。
  2. 水に取り、きっちり冷めてから、しっかりしぼる。
  3. 豆乳胡麻味噌だれの材料を全ていれ合わせておく。 しぼった茄子を入れ含ませる。
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-おもてなしメニュー, ダイエットメニュー, ナス, ベジタリアン, マクロビオティック, 味噌, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, 練りごま, 調味料, 豆乳, 野菜
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