茄子とピーマンの桜えびで炊いたん
自家製めんつゆで、炊くだけ。
炒めないので、ヘルシーです。
忙しい時の、ほっとけばいい簡単メニュー。
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茄子とピーマンの桜えびで炊いたん
作り方
茄子は幅3センチ、長さ5〜6センチの拍子切りにし、水にさらしておく。
ピーマンは種を取り、縦4等分に切る。
鍋にめんつゆと水を入れ、茄子とピーマンを入れ桜えびを入れ、落としぶたおし、材料がくたっとするまで炊く。
-ナス, ピーマン, 桜えび, 自家製めんつゆ
-ピーマン, 桜えび, 自家製めんつゆ, 茄子
執筆者:nikomac