Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

茄子とピーマンの桜えびで炊いたん

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自家製めんつゆで、炊くだけ。

炒めないので、ヘルシーです。

忙しい時の、ほっとけばいい簡単メニュー。

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茄子とピーマンの桜えびで炊いたん
コース 副菜
料理 日本料理
所用時間 10分
分量
材料
コース 副菜
料理 日本料理
所用時間 10分
分量
材料
作り方
  1. 茄子は幅3センチ、長さ5〜6センチの拍子切りにし、水にさらしておく。 ピーマンは種を取り、縦4等分に切る。
  2. 鍋にめんつゆと水を入れ、茄子とピーマンを入れ桜えびを入れ、落としぶたおし、材料がくたっとするまで炊く。
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-ナス, ピーマン, 桜えび, 自家製めんつゆ
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