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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

肉なし舞茸コロッケ

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肉がなくっても、ちゃんとコロッケ!!

卵も使わないレシピです!!

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肉なし舞茸コロッケ
所用時間 40
分量
人分
材料
所用時間 40
分量
人分
材料
作り方
  1. じゃがいもは茹でてマッシュしておく。 玉ねぎと舞茸は粗みじん切りして、フライパンに油を(分量外)熱し炒め、塩とブラックペッパーで調味する。
  2. 少し冷めたら、ボウルで合わせ、4センチくらいの直径に丸める。
  3. 丸めたものに、小麦粉と水を混ぜたものをつけ、次にパン粉をまぶす。
  4. 170度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
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-じゃがいも, キノコ, タマネギ, 小麦粉, 穀物, 舞茸, 野菜
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