Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

肉じゃがプロヴァンサル

投稿日:

ハーブ入りのひと味違った肉じゃが。

平野由希子さんレシピの、我が家アレンジです。

Print Recipe
肉じゃがプロヴァンサル
所用時間 30
分量
人分
材料
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. じゃがいもは乱切りにし、タマネギはくし形に切り、パプリカは縦に5等分に切る。 糸こんにゃくは長さを適当に切り、一度茹でて灰汁抜きしておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけ、牛肉を入れさっと炒めて、いったん取り出す。
  3. 鍋ににんにくを入れ弱火で炒め、色づいてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 じゃがいも、パプリカ、糸こんにゃくを入れ1分ほど炒めたら、水、砂糖、みりん、ローズマリー、タイムを加えて、15分ほど煮る。
  4. 醤油を加えて、さらに5分ほどにて、牛肉をもどし入れる。 仕上げにブラックペッパーをふる。
このレシピを共有する

-おすすめメニュー, おもてなしメニュー, こんにゃく, じゃがいも, オリーブオイル, タイム, タマネギ, ニンニク, ハーブ, パプリカ, ローズマリー, 牛肉, 牛薄切り肉, 簡単メニュー, 糸こんにゃく, 調味料, 贅沢品, 野菜
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

オクラとモロヘイヤの卵とじ

ネバネバ食材を、和風の卵とじに。 ちょっと甘めのお出汁で炊きました。

かぼちゃとピーマンの含め煮

夏が旬の2つの野菜をたっぷり。 少し甘めのお出汁で煮含めます。

かぼちゃのオイスター炒め

かぼちゃをお酒のあてにしたくて作ったメニューです。 でも、子供の方にうけてました。

あんかけ豆腐もち

長芋がつなぎで、もっちりした豆腐。 甘辛いあんが、子供にうけます!!

大豆ととうもろこし、手羽元のうま煮

豆は毎日でも食べたい食材。 子供が大好きな手羽元と、こっくりおいしい煮物に。 季節がら、とうもろこしも入れました。 手羽元と同じように、手で食べれるスタイルです。