糸こんにゃくの梅ごま炒め
コース
おつまみ
,
副菜
料理
創作料理
分量
３
人分
所用時間
１０
分
分量
３
人分
所用時間
１０
分
材料
１
袋
糸こんにゃく
１
小さじ
ごま油
１
大さじ
炒りごま
A
１
個
梅干し
２
小さじ
醤油
１と２分の１
大さじ
みりん
２分の１
カップ
水
作り方
糸こんにゃくは、軽く塩もみしてから、熱湯で２〜３分茹でて、適当な長さに切っておく。
Aの調味料は梅干しの種を除いて、合わして、ペースト状にしておく。
フライパンにごま油をひき、糸こんにゃくをいれじっくり炒める。
Aを加え、煮るように炒める。 最後に強火で汁気をとばして、ごまを絡める。