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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

糸こんにゃくと切り干し大根で焼きそば風

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焼きそば食べたい時のダイエットレシピ!!

切り干し大根の食感が食べ応えアップです。

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糸こんにゃくと切り干し大根で焼きそば風
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 15
分量
人分
材料
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 15
分量
人分
材料
作り方
  1. 糸こんにゃくは下茹でして水気を切る。 切り干し大根は水でもみ洗いし、軽く水気をきっておく。 どちらも長ければ、切る。
  2. キャベツ、玉ねぎ、にんじんは3センチくらいの細切りに切っておく。 豚も食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンに油を入れ熱し、野菜と豚を炒め、火が通ったらいったん取り出す。
  4. 同じフライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れ、香りがたってきたら、糸こんにゃく、切り干し大根を入れ、しっかり焼きつける。
  5. フライパンに野菜と豚を戻し入れ、酒、オイスターソース、ウスターソース、中華調味料を入れ、汁気を飛ばしながら、炒め合わせる。 塩とブラックペッパーで調味する。
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