焼きそば食べたい時のダイエットレシピ！！
切り干し大根の食感が食べ応えアップです。
作り方
- 糸こんにゃくは下茹でして水気を切る。 切り干し大根は水でもみ洗いし、軽く水気をきっておく。 どちらも長ければ、切る。
- キャベツ、玉ねぎ、にんじんは３センチくらいの細切りに切っておく。 豚も食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を入れ熱し、野菜と豚を炒め、火が通ったらいったん取り出す。
- 同じフライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れ、香りがたってきたら、糸こんにゃく、切り干し大根を入れ、しっかり焼きつける。
- フライパンに野菜と豚を戻し入れ、酒、オイスターソース、ウスターソース、中華調味料を入れ、汁気を飛ばしながら、炒め合わせる。 塩とブラックペッパーで調味する。
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