パスタを使わずに糸こんにゃくと切り干し大根で！！
想像以上に美味しくって、子供にも人気です。
作り方
- 糸こんにゃくは一度茹でて、灰汁抜きし、適当に長さを切っておく。 切り干し大根は流水で洗い、２〜３分水につけてもどし、長さを適当に切っておく。
- 玉なぎは薄切りにし、人参、ピーマンは千切りにしておく。 ベーコンは短冊に切っておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ゆっくり火にかける。香りがたってきたら、野菜とベーコン、糸こんにゃく、切り干し大根を入れ炒める。
- 全ての具材に火が通ったら、Aを入れ混ぜ合わせる。 最後、塩とブラックペッパーで調味する。
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