糸こんにゃくと切り干し大根でヘルシーナポリタン
パスタを使わずに糸こんにゃくと切り干し大根で！！
想像以上に美味しくって、子供にも人気です。
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糸こんにゃくと切り干し大根でヘルシーナポリタン
作り方
糸こんにゃくは一度茹でて、灰汁抜きし、適当に長さを切っておく。
切り干し大根は流水で洗い、２〜３分水につけてもどし、長さを適当に切っておく。
玉なぎは薄切りにし、人参、ピーマンは千切りにしておく。
ベーコンは短冊に切っておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ゆっくり火にかける。香りがたってきたら、野菜とベーコン、糸こんにゃく、切り干し大根を入れ炒める。
全ての具材に火が通ったら、Aを入れ混ぜ合わせる。
最後、塩とブラックペッパーで調味する。
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執筆者：mina
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