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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

砂ずりと万願寺の玄米塩麹炒め

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塩麹に漬け込んでおいて、焼きます。

お酒の良いあてです。

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砂ずりと万願寺の玄米塩麹炒め
所用時間 45
分量
人分
材料
所用時間 45
分量
人分
材料
作り方
  1. 砂ずりは、食べやすい大きさに切り、玄米塩麹につけて、30分以上おく。 万願寺唐辛子は、種を取って、5ミリ幅の細切りにする。
  2. フライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、砂ずりと万願寺を入れ炒める。
  3. 途中、めんつゆも入れ炒める。 火が通ったら、ブラックペッパーで調味する。
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