おじゃこたっぷりで、栄養満点。
浅漬けのような、お浸しのような、
ダイエットメニューです。
作り方
- 白瓜は種を取って扇形の薄切りにする。 きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにしておく。 白瓜ときゅうりの塩をふり少し置き、水気を絞っておく。
- キャベツは、食べやすい細切りにし、さっと茹でて、水気をきっておく。
- ボウルに、めんつゆ、野菜出汁、醤油、酢を合わせ、野菜を入れ少しもむように混ぜる。 ちりめんじゃこも入れ混ぜる。 器にもって胡麻をふる。
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