あめ色の玉ねぎと、簡単ポテトクリームで、
タタン風の一品に。
甘いので、子供に人気メニューです。
作り方
- じゃがいもは茹でてマッシュし、Aと合わせておく。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りし塩をし、耐熱皿に入れラップして、５分ほど加熱する。 フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎとはちみつを入れ炒め、あめ色になるまで炒める。
- 玉ねぎを平の丸に広げ、じゃがいもをのせ、丸く整え、弱火で蓋をし、香ばしいにおいがするまで焼く。（焦げやすいので注意）
- 器に反対に返して盛る。 ブラックペッパーをふり、８等分する。
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