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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

玄米塩麹

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我が家の自家製調味料。

これがあれば、便利で、料理の幅も広がります!!

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玄米塩麹
料理 和風料理
所用時間 週間
分量
材料
料理 和風料理
所用時間 週間
分量
材料
作り方
  1. 材料全てを瓶に入れかき混ぜ、蓋を少しずらしておく。
  2. 毎日、かき混ぜながら様子を見て、1週間くらいで、甘い匂いがしてきたら完成。 蓋をして、冷蔵庫に入れて発酵を止める。
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-玄米塩麹, 調味料
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