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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

玄米で簡単ちらし寿司

投稿日:2017年6月8日 更新日:

黒米入りなんで、玄米でももっちり。

ひな祭りや、おもてなしにも!!

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玄米で簡単ちらし寿司
コース ごはん
所用時間 1時間
分量
材料
煮汁
合わせ酢
コース ごはん
所用時間 1時間
分量
材料
煮汁
合わせ酢
作り方
  1. 玄米と黒米は合わせて、いつもより少し少なめの水で炊く。 干し椎茸は水で戻しておく。 お揚げは熱湯かけて油抜きをしておく。
  2. 干し椎茸、お揚げ、人参、たけのこを1、5センチくらいの細切りに揃えて切っておく。 お鍋に煮汁と一緒に入れ、煮含ませる。
  3. 炊きあがったお米に、合わせ酢を入れ混ぜる。 煮含ませたものも入れ混ぜる。
  4. 菜の花は塩ゆでし、卵は溶き卵をフライパンで焼き、2センチくらいの細切りにし、錦糸卵を作る。
  5. 器に盛り、錦糸卵と菜の花を飾る。
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-お揚げさん, たけのこ, ニンジン, , 米酢, 菜の花
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