玄米で簡単ちらし寿司
投稿日：2017年6月8日 更新日：
黒米入りなんで、玄米でももっちり。
ひな祭りや、おもてなしにも！！
材料
合わせ酢
- ５ 大さじ 米酢
- ２、５ 大さじ 砂糖
- １ 小さじ 塩
材料
合わせ酢
- ５ 大さじ 米酢
- ２、５ 大さじ 砂糖
- １ 小さじ 塩
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作り方
玄米と黒米は合わせて、いつもより少し少なめの水で炊く。
干し椎茸は水で戻しておく。
お揚げは熱湯かけて油抜きをしておく。
干し椎茸、お揚げ、人参、たけのこを１、５センチくらいの細切りに揃えて切っておく。
お鍋に煮汁と一緒に入れ、煮含ませる。
炊きあがったお米に、合わせ酢を入れ混ぜる。
煮含ませたものも入れ混ぜる。
菜の花は塩ゆでし、卵は溶き卵をフライパンで焼き、２センチくらいの細切りにし、錦糸卵を作る。
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-お揚げさん, たけのこ, ニンジン, 卵, 米酢, 菜の花
-ちらし寿司, 寿司, 玄米, 黒米
執筆者：mina
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