にんにくのきいた葱ソースが、パンチがあって
焼き茄子とも良く合います。
作り方
- 茄子はトースターかオーブンで丸まま焼き、焦げ目がついたら、熱いうちに皮をむく。 長さ半分にし、縦に細く切る。
- Aを合わせたものに、茄子を入れ全体にあえ、少しおいてなじませる。
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焼き茄子の葱ソース和え
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執筆者：mina
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