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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

焼き茄子と紫玉ねぎのベトナム風サラダ

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自家製調味料のヌクチャムを使って、

簡単速攻レシピ。

焼き茄子には、アジアンなたれがよく合います!!

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焼き茄子と紫玉ねぎのベトナム風サラダ
所用時間 時間
分量
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材料
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人分
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作り方
  1. 茄子はこんがり焼き目がつくまで焼き、皮をむいて冷やしておく。長さを半分に切り、食べやすい1センチ幅くらいに切っておく。 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてから、水気をきっておく。
  2. 器に、紫玉ねぎ、茄子を盛り、あればパクチーを散らし、ニュクチャムをかける。
レシピのメモ

ヌクチャムの作り方

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-たれ ドレッシング, ダイエットメニュー, ナス, ヌクチャム, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, 紫玉ねぎ, 野菜
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