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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

焼きキャベツのスープ煮

投稿日:2017年5月31日 更新日:

少し焦げ目のついたキャベツが、美味しいです!!

野菜出汁で煮ると、旨味がアップ!!

樋口正樹さんレシピの我が家流です。

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焼きキャベツのスープ煮
コース おつまみ, 副菜
所用時間 30分
分量
材料
コース おつまみ, 副菜
所用時間 30分
分量
材料
作り方
  1. キャベツは半分をさらに半分(4等分)に切る。 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、キャベツも入れて、中弱火で、じっくり焼く。 焦げ目がついたら、反対も同様に焼く。
  2. 鍋に、野菜出汁を入れ、5分程度含め煮する。
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-オリーブオイル, キャベツ, 野菜出汁
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