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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

春菊のチヂミ

投稿日:2017年5月30日 更新日:

驚くほどたっぷりの春菊!!

くせになりますよ〜。

高山なおみさんレシピの我が家流。

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春菊のチヂミ
コース おつまみ, 副菜
料理 日本料理
所用時間 25分
分量
材料
辛味噌だれ
コース おつまみ, 副菜
料理 日本料理
所用時間 25分
分量
材料
辛味噌だれ
作り方
  1. 春菊は4〜5センチのざく切りにし、茎の固いところは薄切りにする。 辛味噌を混ぜて、作っておく。
  2. ボールに小麦粉と野菜出汁を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 春菊と鰹節を入れざっと混ぜる。
  3. フライパンにごま油の半量を入れ、混ぜたものも半量を入れ、両面焼き目がつくまで、じっくり焼く。 残りも同様に焼く。
  4. 食べやすい大きさに切り、たれを添える。
レシピのメモ
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-コチュジャン, 味噌, 小麦粉, 春菊, 野菜出汁, 鰹節
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