作り方
- たこは１センチ角に切る。 こんにゃくも１センチ角に切り、下茹でしておく。 三つ葉は２センチくらいに切っておく。
- 生地を作る。 ボウルに材料を入れ、泡立て器で、かき混ぜる。
- つけ汁は鍋に入れ、一煮立ちさせる。
- たこ焼き器を熱して、油をひき、生地をたっぷり流し入れ、タコとこんにゃくを適量入れ、色づいてきたらくるっと回し、丸く焼く。
- 焼けたら器に盛り、つけ汁と三つ葉を添える。
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明石焼
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執筆者：nikomac
