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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き

投稿日:2017年6月12日 更新日:

ルクルーゼの中で、揚げながら蒸す!!

新じゃがが手に入ったら是非!!

平野由希子さんレシピの我が家流です。

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新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き
所用時間 30分
分量
材料
所用時間 30分
分量
材料
作り方
  1. 新じゃがは皮付きのまま洗って水気をふく。 にんにくは皮ごと一かけずつに分ける。
  2. ルクルーゼにオリーブオイルと新じゃがにんにく、ローズマリー、塩少々を入れ蓋をして弱火にかける。
  3. 時々ふたを開けて、焦げ付かないように混ぜながら、20〜30分揚げ蒸し焼きにする。
  4. じゃがいもに火が通り、皮もこんがり焼き目がついたら、岩塩と、たっぷりめのブラックペッパーで調味する。
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-おもてなしメニュー, じゃがいも, にんにく, オリーブオイル, ニンニク, ハーブ, ローズマリー, 野菜
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