ルクルーゼの中で、揚げながら蒸す！！
新じゃがが手に入ったら是非！！
平野由希子さんレシピの我が家流です。
材料
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作り方
- 新じゃがは皮付きのまま洗って水気をふく。 にんにくは皮ごと一かけずつに分ける。
- ルクルーゼにオリーブオイルと新じゃがにんにく、ローズマリー、塩少々を入れ蓋をして弱火にかける。
- 時々ふたを開けて、焦げ付かないように混ぜながら、２０〜３０分揚げ蒸し焼きにする。
- じゃがいもに火が通り、皮もこんがり焼き目がついたら、岩塩と、たっぷりめのブラックペッパーで調味する。
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