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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

揚げ里芋と柚子胡椒のすだちマリネ

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辛味の強い柚子胡椒は、酸味とあわせるとまろやかに。

すだちをたっぷり混ぜて、さわやかに。

ワタナベマキさんレシピの我が家アレンジです。

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揚げ里芋と柚子胡椒のすだちマリネ
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 15
分量
人分
材料
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 15
分量
人分
材料
作り方
  1. 里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気をふいておく。
  2. 170度の油でくしがすっと通るまで揚げ、取り出す。
  3. ボウルにごま油と柚子胡椒を合わせ、里芋、2ミリの輪切りにしたすだちも入れて和える。
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-ごま油, ベジタリアン, 柚子胡椒, 節約レシピ, 素材そのまま, 調味料, 里芋, 野菜
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