揚げたかぼちゃの香ばしさとにんにくの香りが良く、
お酒のあてにも良いです。
ワタナベマキさんレシピの我が家アレンジです。

所用時間 | 20 分 |
分量 |
人分
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- 2 大さじ 白ワインビネガー
- 1 小さじ ナンプラー
- 2分の1 個 玉ねぎ(みじん切り)
- 1 片 にんにく(みじん切り)
- 1 大さじ パセリ(みじん切り) なくても良い
材料
A
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- かぼちゃはところどころ皮をむき、1、5センチ角に切る。
- 170度の油で4〜5分揚げる。
- ボウルにAを合わせ、かぼちゃを熱いうちに加えてあえる。